Брассерия — культурный отдых в хорошей обстановке

Совсем недавно любители отдохнуть за кружкой пива знали только один вид пивного заведения — паб. Но с некоторых пор в обиход россиян вошло новое название — брассерия. Это заведение хорошо знакомо в Европе, однако в России его можно встретить только в больших городах.

Что такое брассерия

Брассерия — это вид городского кафе, аналогом которого в России называют трактир. В Европе данные заведения появились в 19 веке — изначально само слово означало пивзавод или пивоварню. Со временем понятие трансформировалось и теперь этим словом называют пивные  заведения, где все желающие могут попробовать любые сорта изысканного пива.

Оно служит местом отдыха для жителей небольших городов, а также представителей искусства — писателей, художников, музыкантов. Его родиной называют Францию, но современные заведения есть не только в этой стране, но и в Бельгии и Германии.

В дань традиции здесь часто звучит живая музыка. Отличительная особенность брассерии — демократичная и дружеская атмосфера: сюда приходят отдыхать люди разного социального положения, однако никто не кичится.

Бельгийцы и французы не рассматривают поход в брассерию как нечто особенное – они воспринимают её как продолжение своего дома и ходят туда не только отдохнуть, но и просто покушать в обеденный перерыв. Постоянные посетители знают друг друга, поэтому чувствуют себя здесь, словно в кругу хороших приятелей.

Еще одним плюсом её можно назвать то, что для этого заведения часто выбирают живописные места города, поэтому здесь демократичная атмосфера тесно переплетается с благородством исторических мест. Узнать, что такое настоящая брассерия, которая дорожит своей репутацией и полностью отвечает своему названию, можно на сайте kriek.ru.

Что попить и покушать в брассерии

Брассерия является компромиссным вариантом между кафе, пабом и рестораном. Здесь делают акцент не на дорогих ресторанных изысках, а на проверенных блюдах домашней кухни. Простые холодные закуски, орешки и сухарики здесь на законных основаниях соседствуют с горячими блюдами и кулинарными изысками. К примеру, здесь можно покушать картошку фри со свиной рулькой, и такой заказ никого не смутит.

Выпить в этом заведении можно:

  • крафтовые сорта пива;
  • изысканные вина и портвейны;
  • коктейли.

Во многих заведениях работают искусные шеф-повара, поэтому там можно организовать банкет или вечеринку по всем правилам. Тем, кто хочет отдохнуть в хорошей компании, брассерия подарит много приятных впечатлений.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.